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怎么做拍青瓜好吃容易

来源:包头手机网 时间:2021.04.14

导游说 相信对于拍黄瓜,大家都不陌生,每每去饭店聚餐的时候,大家都会点上一盘拍黄瓜,作为饭前凉菜。即使使在家中烹饪,不少人也会为家人准备上拍黄瓜这道菜,与家人一起享用。拍黄瓜的做法有很多种,不同的做法,可以做出不同的风味来。下面,就为大家介绍拍黄瓜的三种做法,供大家进行参考!材料:黄瓜、火麻油、蒜米、料酒、酱油、香菜、辣椒、陈醋1、黄瓜反复洗净后,用刀背将黄瓜拍裂开,不要太碎,顺着裂缝用刀将其划开。2、将黄瓜切成小块,放在碗内。 、用生抽、陈醋、一点糖和蒜调成料汁。辣椒根据个人口味。4、重要一步,倒入麻油,散发清香,放入冰箱5~10分钟。5、放入冰箱5~10分钟,完成。小贴士:黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。另外,火麻油还可以煮汤,煮粥,可以去腥味,非常适合血脂高人群食用。材料:黄瓜、香油、精盐、蒜泥、醋各少许。1、将黄瓜洗净,拿一块干净的布包住黄瓜(这样拍黄瓜的时候,不会瓜汁四溅了)放在案板上用刀拍开,顺长切成两半。2、然后采用抹刀法切成小抹刀块,放入盆内,拌入精盐、蒜泥、香油(没有香油炝入花椒油亦可)即成。食时盛盘内淋入少许醋。材料:黄瓜、生抽、盐、蜂蜜、白醋(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)、芝麻油、干辣椒、蒜蓉。1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀;2、热锅放入一匙芝麻油,随后加入干辣椒碎小火炒香,起锅的时候加入蒜蓉拌匀; 、将1和2混合均匀即成腌渍料;4、最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里,置于冰箱冷藏最好超过2- 小时;5、将腌渍好的黄瓜取出摆盘,撒上炒熟的花生米即可。

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